La famille VINCENT, propriétaire depuis 1862, produit des vins d’une qualité exceptionnelle, valorisant la situation privilégiée de son domaine de 40 hectares.
La vinification d’Antoine VINCENT, 5ième génération, est un savant dosage entre modernité et tradition. A travers une culture raisonnée, une attention particulière est donnée aux plantes et aux sols favorisant la concentration et maturation des raisins, qui sont vendangés à la main. Le pressurage des raisins entiers est suivi par une vinification en fût ou en cuve, adaptée à chaque origine.
« Notre philosophie est basée sur la notion du terroir et l’optimisation de sa qualité. Nous respectons l’identité de chaque parcelle en recherchant l’équilibre entre la richesse, la maturité naturelle et la minéralité ».
Les vins expriment ainsi la typicité, l’originalité et toute la grandeur des Grands Vins Blanc de Bourgogne.
Propriété : Pouilly-Fuissé (24,7 Ha ), Saint-Véran (8 Ha), Mâcon-Villages(3 Ha), Mâcon-Fuissé (1 Ha), Bourgogne blanc (0,5 Ha) et Juliénas (3 Ha) Parcellaire : 104 parcelles, âge moyen 30+ ans, Chardonnay et Gamay Production: approx. 240,000 blls. Distribution: 50 pays à travers le monde
